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MyEy EyGelb Eigelb-Ersatz für Hühnerei, vegan, kräftig in Farbe und Geschmack

MyEy EyGelb, 200g

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vegan zuckerfrei
Die beste rein pflanzliche Alternative zum Backen und Kochen ohne Ei . Perfekt für die... mehr

Die beste rein pflanzliche Alternative zum Backen und Kochen ohne Ei.

Perfekt für die vegane Ernährung und alle Menschen, die tierische Fette (Cholestin) vermeiden wollen/müssen.

Feinste Bio-Zutaten wurden geschickt kombiniert, um Speisen mit rein pflanzlichen Bestandteilen schmackhaft zu machen und den passenden Ersatz für das Kochen und Backen ohne Eier zu haben.

Die Verwendung von Ei-Ersatz wie Leinsamen, Apfelmus oder Sojamehl ist nicht grundsätzlich schlecht, kann aber nur eine eingeschränkte Wirkung bringen. Mit MyEy bleibt das Backverhalten, die Konsistenz, die Farbe, der gewohnte Geschmack und die Funktionalität des Eies erhalten. So gibst Du Deinen rein pflanzlichen Gerichten den letzten geschmacklichen Schliff.

Einfache Verwendung: Abmessen, in Wasser anrühren und aufschlagen.

Für Backwaren, Hefegebäck, Spätzle, pikant & süß, Eyer-Speisen, SpiegelEy, Panaden, Kuchen, Dessertcremen, Mayonnaise, Saucen, uvm.

Zum Anreichern der Speisen, Erhöhung des Nährwertes, zum Verfeinern & Verbessern der Krumenstruktur. Kräftig im Geschmack – kräftig in der Farbe.

Aufschlagbar. 100% BIO-Anteil

Eine Dose EyWeiß ersetzt ca. 60 Eigelb!

Während für die typischen Merkmale von einem Ei bis vor Kurzem auf diverse Hilfsmittel zurückgegriffen werden musste, vereint MyEy das gesamte Spektrum an Funktionalität. Vieles wird einfach als “Ei-Ersatz” bezeichnet, MyEy kombiniert eine feine Textur und Flexibilität in der Krume durch emulgierende und beständige Bindeeigenschaften, erwartungsgemäß aber auch eine Duftnote nach Eiern, einen harmonischen Geschmack und, wie von einem echten Ei-Ersatz zu erwarten ist, eine natürliche, volle Aufschlagfähigkeit. Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, für Kosher-und Halal-Ernährung geeignet, GVO-frei, hergestellt ohne Einsatz von Gentechnik.Gebinde: MyEy für den privaten Küchengebrauch in der handlichen 200g Dose, wie auch im 1000g Großgebinde für Weiterverarbeiter. Rezepte: Über 150 Rezepte auf der MyEy Homepage. Sonstiges: Cholesterinfrei und frei von tierischen Fetten.

Größe: 200g

EU Bio-Logo
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Inhaltsstoffe

BIO-Maisstärke, BIO-LUPINENMEHL, BIO-Maltodextrin, Steinsalz, BIO-Gelbwurzpulver, Schwarzsalz, Geliermittel (Xanthan, BIO-Johannisbrotkernmehl), BIO-weißer Pfeffer gemahlen, BIO-Paprika gemahlen.
enthält folgende allergene Zutaten: Lupine

Nährwerte

Energie kJ / kcal: 1351 kJ / 321 kcal
Fett: 3,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g
Kohlenhydrate: 44,7g
davon Zucker: 2,5g
Ballaststoffe: 0,8g
Eiweiß: 19,6g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: 6,7g
Broteinheiten: 3,7BE

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

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