Sonnentor Paprika edelsüß gemahlen, 50g
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Sonnentor Paprika edelsüß
Süß, mild, rot
Der Gedankensprung von Paprika zu Ungarn liegt auf der Hand, hat das Land dem Gewürz doch zu einiger Bekanntheit verholfen.
Er ist Bestandteil vieler marokkanischer Gewürzmischungen und wird als solcher gerne marokkanischen Eintöpfen, den Tajines, hinzugefügt. Auch in der spanischen Tortilla ist das rote Pulver ein Muss, wobei dafür meist die etwas schärfere Variante bevorzugt wird. Paprika ist vielseitig, und es gibt fast nichts wozu er nicht passt. Wer ihn mag, dem sei etwas Experimentierfreude empfohlen. Ideales Gewürz für dein Gemüsegulasch oder deinen Tofuaufstrich "nach Liptauer Art".
TIPP: Zu hohe Hitze macht den Paprika bitter. Paprika in heißem Öl zu erhitzen, sollte daher besser vermieden werden.
Wie schmeckt's
Der Paprika edelsüß duftet schon herrlich aromatisch nach einer würzigen Süße und einer milden Frucht. Beginnend mit einer feinen Süße und einer fruchtigen Nuance endet er geschmacklich mit einer angenehm rauchigen Note.
Größe: 40g
Inhaltsstoffe
Paprika edelsüß bio
Bio-Auslobung im Zutatenverzeichnisdemeter - solange der Vorrat reicht
Nährwerte
Energie kJ / kcal: 1297 kJ / 313 kcal
Fett: 10,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,6g
Kohlenhydrate: 23,4g
davon Zucker: 16,0g
Ballaststoffe: 20,9g
Eiweiß: 12,5g
Salz: <0,02g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
