Kostenloser Versand ab € 69,- Bestellwert in Österreich
Versand innerhalb von 24h*
Kompetente & persönliche Beratung

Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker


Portionen
4
Zeitaufwand
10
Schwierigkeit
leicht

Cremig, schnell gemacht und super lecker. Vegane Spaghetti Carbonara mit knusprigem Räuchertofu ist wohl eines der einfachsten Pastarezepte überhaupt. Und wenn es sich lohnt die Pfanne bis auf den letzten Tropfen Sauce auszukratzen, dann definitiv in diesem Fall.
Taifun Räuchertofu Mandel-Sesam, 200g
Taifun Räuchertofu Mandel-Sesam, 200g
3,69 € *
Sonnentor Paprika edelsüß bioPackung
Sonnentor Paprika edelsüß gemahlen, 50g
2,89 € *
Sonnentor Smokey Paprika, Packung
Sonnentor Smokey Paprika Grillgewürz, 50g
3,39 € *
Sonnentor Knoblauch granuliert, Packung
Sonnentor Knoblauch granulat, 40g
2,79 € *
Biovegan Feine Speisestärke, BIO
Biovegan Feine Speisestärke, 250g
2,49 € *
natumi Provamel Bio Soja Cuisine
Provamel Soja Cuisine, 250ml
1,69 € *

Zubereitung:

Die Spaghetti nach Packungsbeilage bissfest garen. Zwiebel, Knoblauch und Räuchertofu in feine Würfel schneiden. Die Räuchertofuwürfel mit der Stärke, smoked Paprika, Paprikapulver und Hähnchengewürz in einer Schüssel wälzen und alle Seiten bedecken. Anschließend den Tofu mit etwas Öl in der Pfanne scharf anbraten. Nach kurzer Zeit Zwiebel und Knoblauch dazu geben.

Sobald die Zwiebeln glasig angebraten sind, das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen und auf niedriger Stufe noch ein paar Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sojacuisine, Kala Namak, Hefeflocken, Senf und etwas Zitrone hinzugeben.


Die Nudeln mit der cremigen Sauce in der Pfanne gut verrühren, mit Pfeffer abschmecken und mit etwas frischer Petersilie servieren. Et voilá! 


Wenn du die Nudeln mit der Sauce vermischst, wird sie durch das Nudelwasser ganz besonders cremig und verschwindet nicht so schnell. 


Rezept zur Verfügung gestellt von: purlimon

Nährwerte:

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.