Nuea Buchweizen gekeimt, 500g

BIO Buchweizen gekeimt von NUEA

Gekeimter Buchweizen – bekömmlich und nährstoffreich – schmeckt großartig nussig. Er ist nicht zu fest, lässt sich vielseitig verwenden und ist noch dazu glutenfrei. Der wichtige Baustoff für deine Muskulatur versorgt deinen Körper mit essentiellen Mineralstoffen, sättigt langanhaltend als Beigabe zu Müsli und fördert auch in herzhaften Broten oder Kräckern durch seine Keimung die Verdaulichkeit.

• Buchweizen liefert alle acht essentiellen Aminosäuren in einem günstigen Aminosäurenverhältnis
• enthält fast dreimal soviel Lysin und Tryptophan wie echtes Getreide und auch viel Lecithin. Das Lysin ist ein wichtiger Baustein für Muskeln, Knochen und Bindegewebe. Tryptophan sorgt für gute Stimmung und Lecithin wirkt sich u. a. förderlich auf den Fettstoffwechsel und auf die Leber aus.
• Buchweizen ist heimisch
• Buchweizen ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen
• Buchweizen ist gluten- und lektinfrei

Warum gekeimter Buchweizen?

Buchweizen hat gegenüber Weizen den Vorteil, dass er gluten- und lektinfrei ist und verfügt über hochwertiges Eiweiß von hoher biologischer Wertigkeit.

Durch den Keimprozess:

• explodieren die Vitalstoffe,
• die Enzyme erwachen,
• die Proteine werden leichter verdaulich und
• die Keimlinge werden basisch verstoffwechselt!

Buchweizen ist gesundheitsförderlich bei:

• Bluthochdruck: Vor allem das Flavonoid Rutin im Buchweizen schützt die Gefäße und kann den Blutdruck senken.
• Diabetes: Die Inhaltsstoffe von Buchweizen können den Blutzuckerspiegel senken.
• Zu hohem Cholesterin: Ist das schädliche LDL-Blutfett erhöht, senken die Ballaststoffe und Flavonoide im Buchweizen den Cholesterinspiegel.
• Zu hohen Leberwerten: Lecithin aus Buchweizen schützt die Leberzellen und unterstützt damit die Funktion des Organs.
• Glutenunverträglichkeit, da glutenfrei.

Anwendungsmöglichkeiten: 

• Topping auf Salaten oder Müsli
• gekochte Beilage
• geröstet als Snack 
• zu Mehl vermahlen zum Backen

Größe: 500g