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naturkorn mühle Werz Braunhirse gemahlen glutenfrei

Werz Braunhirse Mehl glutenfrei, 200g

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Braunhirsemehl ist von Natur aus glutenfrei. Braunhirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen... mehr

Braunhirsemehl ist von Natur aus glutenfrei. Braunhirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen und das mineralstoffreichste Getreide der Erde.

Braunhirse ist reich an Mikronährstoffen

Hirse dagegen ist sehr gut verträglich, sehr leicht verdaulich und kann auch von sehr empfindlichen Menschen problemlos verzehrt werden. Die Goldhirse ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen wie natürlichen Fluoriden, Schwefel, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink. Auch Vitamine, wie etwa die meisten der B-Gruppe sind reichlich in der Hirse vorhanden. Da die Mineralstoffe in den Randschichten des Korns bekanntlich besonders konzentriert vorliegen, sind in der Braunhirse noch mehr Mikronährstoffe als in der Goldhirse enthalten.

Braunhirse wird roh verzehrt

Da die Braunhirse in einer sehr fein vermahlenen Form verzehrt wird, muss sie nicht gekocht werden, um verdaut werden zu können. Die Mineralstoffe, Spurenelemente und Wirkstoffe liegen in einer so feinen Form vor, dass diese von unseren Körperzellen ideal aufgenommen werden können.

Braunhirse ist eine hervorragende Silicium-Quelle

Ein besonders wertvoller Mineralstoff, den die Braunhirse liefert, ist das Silicium. Der tägliche Siliciumbedarf eines erwachsenen Menschen wird auf etwa 30 Milligramm geschätzt. In 100 Gramm Hirse stecken nun bereits mehr als 40 Milligramm Silicium. Roggen und Weizen gehören dagegen mit nur etwa 9 Milligramm nicht gerade zu den Siliciumspitzenreitern und werden noch von der Petersilie mit 12 Milligramm übertroffen. Und die Kartoffel liefert sogar nur 6 Milligramm pro 100 Gramm.

Silicium leistet in unserem Körper einen wichtigen Beitrag zum Wachstum der Haare und der Fingernägel. Es hält ausserdem das Bindegewebe elastisch und trägt gemeinsam mit Calcium einen wichtigen Teil zur Knochen- und Gelenkgesundheit bei. Während das Calcium den Knochen festigt, sorgt das Silicium für die nötige Elastizität. Silicium ist darüber hinaus ein unverzichtbarer Baustoff der Knorpelmasse.

Braunhirse gemahlen aus k.b.A. Deutschland


Braunhirse ist ein mineralstoffreiches Getreide

Größe: 200g

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Inhaltsstoffe

Braunhirse* (100%)

*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte

Energie kJ / kcal: 1590 kJ / 380 kcal
Fett: 4,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0g
Kohlenhydrate: 54,9g
davon Zucker: 1,4g
Ballaststoffe: 3,4g
Eiweiß: 9,9g
Salz: <0,01g
Broteinheiten: 4,6BE

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

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