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Taifun Black Forest Tofu, 200g

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ER IST WIEDER DAAAA!!! Unser, Euer, jedermanns und jederfraus ultimativer Lieblingstofu! :)... mehr

ER IST WIEDER DAAAA!!! Unser, Euer, jedermanns und jederfraus ultimativer Lieblingstofu! :)

Würziger Tofublock - Geräucherte Tofuspezialität mit besonderer Würznote!

Der Taifun Black Forest Tofu gehört zu den beliebtesten Tofu-Sorten des veganen Freiburger Tofu-Spezialisten. Charakteristisch für den Black Forest Tofu ist sein edler würziger Geschmack, der ihn deutlich von anderen Räuchertofu-Sorten unterscheidet.

Verfeinert mit hochwertigen Bio-Zutaten Tamari, Zwiebeln und verschiedenen Kräutern entfaltet der Black Forest sein unverwechselbares Aroma. Diese köstliche Tofu-Spezialität kannst Du am Stück oder in Scheiben anbraten oder grillen und zu Gemüse, Nudeln oder Reis servieren. Pur schmeckt der Black Forest auch mit Senf und etwas Brot fantastisch.

Dank seiner würzigen Note passt der Black Forest Tofu sowohl angebraten (im Stück oder in Scheiben) zu Gemüse, Pürree und anderen Beilagen als auch kalt aufgeschnitten aufs Brot und gewürfelt über den Salat. Auch im Wok oder in der Bowl zeigt er sich herrlich würzig und von seiner besten Seite.

Auch für Gluten-Allergiker verträglich, da der Tofu mit der GLUTENFREIEN Tamari Sojasauce gewürzt wird. Der Black Forest Tofu von Taifun ist sanft geräuchert und schmeckt nach Wald- und Hüttenabenteuer.

Mit natürlichem Buchenholz-Reiberauch hergestellt:
Während man früher durch Räuchern vor allem die Haltbarkeit der Lebensmittel erhöhen wollte, räuchert man heute wegen des guten Geschmacks. Um die gesundheitlichen Gefahren traditioneller Räucherverfahren auszuschließen, räuchert Taifun seinen Tofu ausschließlich im speziellen Reiberauchverfahren. Ein Metallrad reibt an einem Holzscheit, bis eine Temperatur von maximal 350°C erreicht wird (bei Verbrennungsräucheröfen liegt die Temperatur bei ca. 850°C). So entsteht Rauch, der frei von Teer- und Benzoapyrenrückständen ist. Dieser Rauch wird in die Räucherkammer eingeleitet, um zum Beispiel dem Räuchertofu oder den herzhaften Taifun Tofu-Wienern ihre sehr feine und aromatische Rauchnote zu verleihen. Darüber hinaus arbeitet die Reiberauchanlage emissionsfrei.

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