
Spielberger Kartoffelmehl, 250g
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Kartoffelmehl (Stärke) glutenfrei
Dieses glutenfreie Kartoffelmehl ist ideal für Klöße und Knödel. Es eignet sich aber auch zum Backen und zum Binden von Desserts, Cremes, Kaltschalen, Soßen und Suppen.
Kartoffelmehl zum Binden:
Kartoffelmehl in kalter Flüssigkeit anrühren und anschließend in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen.
Zum Binden von Soßen und Suppen werden ca. 4 gestrichene Esslöffel (40 g) Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt.
Für Flammeris und Grütze werden ca. 90 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt, für Cremes ca. 60 g.
Größe: 250g
Inhaltsstoffe
Kartoffelstärke*
*kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte
Energie kJ / kcal 1365 kJ / 326 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 80,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,01 g