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Spielberger Kartoffelmehl, 250g

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Kartoffelmehl (Stärke) glutenfrei Dieses glutenfreie Kartoffelmehl ist ideal für Klöße... mehr

Kartoffelmehl (Stärke) glutenfrei

Dieses glutenfreie Kartoffelmehl ist ideal für Klöße und Knödel. Es eignet sich aber auch zum Backen und zum Binden von Desserts, Cremes, Kaltschalen, Soßen und Suppen.

Kartoffelmehl zum Binden:
Kartoffelmehl in kalter Flüssigkeit anrühren und anschließend in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen.

Zum Binden von Soßen und Suppen werden ca. 4 gestrichene Esslöffel (40 g) Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt.
Für Flammeris und Grütze werden ca. 90 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt, für Cremes ca. 60 g.

Größe: 250g

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Inhaltsstoffe

Kartoffelstärke*

*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte

Energie kJ / kcal 1365 kJ / 326 kcal

Fett 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate 80,0 g

davon Zucker 0,0 g

Eiweiß 0,5 g

Salz 0,01 g

 

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