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Arche Naturküche Mikawa Mirin

Arche Mikawa Mirin, 250ml

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Arche Mikawa Mirin - Spezialität für die asiatische Küche Mirin hat in Japan den gleich... mehr

Arche Mikawa Mirin - Spezialität für die asiatische Küche

Mirin hat in Japan den gleich hohen Stellenwert in der Küche wie Shoyu, die japanische Sojasauce. Mirin ist ein süßer Kochwein beziehungsweise eine Würzsauce aus Reis, die Alkohol und Restsüße enthält.

Beim traditionellen Brauverfahren entstehen mit der Hilfe des stärkegespaltenden Koji die Süße und der Alkohol.

Der süße Kochwein wird nach dem gleichen Prinzip hergestellt wie die Sojasauce, allerdings nicht aus Sojabohnen sondern aus Reis.

Mikawa Mirin verfeinert viele asiatische Wokgerichte und harmoniert wunderbar mit einer guten Sojasauce. Hervorragend geeignet für feine Saucen, Dips, Marinaden und Nachspeisen.



Dieser echte Hon Mirin mit seinem unnachahmlich köstlichen Aroma und feiner Süße ist ein echter Geheimtipp für gelungenes Würzen! Er wird als Likör gereicht und als Würzmittel verwendet. Die Herstellung von Bio Mirin ist eine Philosophie - in einem aufwändigen Fermentationsprozess reift der Süßreislikör im Rhythmus der Jahreszeiten heran. Ein echter Geheimtipp für feine Saucen, Dips, Marinaden und Nachspeisen. Gebratene und gegrillte Speisen erhalten einen edlen Glanz. Hinweis: Mikawa Mirin enthält 13,6 Vol% Alkohol.

Größe: 250ml

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Inhaltsstoffe

Reis* (75%), Wasser, Aspergillus oryzae)

* aus ökologischer Landwirtschaft

Nährwerte

Energie kJ / kcal: 989 kJ / 234 kcal
Fett: <0,5g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 42g
davon Zucker: 40g
Eiweiß: 0,6g
Salz: <0,01g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

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