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Lima Furikake Pepper

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Furikake - Kunst in der Küche  

Japanische Gewürzmischung zum Streuen

Furikake ist ein japanisches Gewürz. Um 1910-1920 fehlte den Japanern Kalzium in ihrer Nahrung. Ein Apotheker hatte dann die Idee, ein kalziumreiches Nahrungsergänzungsmittel für Reis zu entwickeln. Er mischte kleine Stücke getrockneten Fisches, Seetang und Sesam. Diese Kräutermischung wurde mit dem Namen Furikake getauft! Eine harmonische Verbindung zwischen Pfeffer und 4 Algenarten, Nährstoffreichtum mit salzigem Geschmack.

 

japanische Gewürzmischung zum Streuen

Größe: 90g

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Inhaltsstoffe

Meersalz grob 80%, Pfeffer* 18%: schwarzer Pfeffer*, weißer Pfeffer*, Meeresalgen*: Dulse* (Palmaria palmata), Meereslattich* (Ulva sp.), Wakame* (Undaria pinnatifida), Nori* (Porphyrasp.) 3,2%, Koriander*, rosa Pfeffer*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte

Energie kJ / kcal: 233 kJ / 56 kcal
Fett: 0,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 4,9g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 2,5g
Salz: 75g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

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