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Sonnentor Kreuzkümmel ganz bio Packung
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Sonnentor Kreuzkümmel ganz, 40g

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vegan zuckerfrei
Sonnentor Kreuzkümmel ganz "Der Duft Indiens" - ist auch unter dem Namen Mutterkümmel... mehr

Sonnentor Kreuzkümmel ganz

"Der Duft Indiens" - ist auch unter dem Namen Mutterkümmel oder Kumin bekannt...

Kreuzkümmel ist das Charaktergewürz der indischen Küche. Als Bestandteil vieler Gewürzmischungen, die bekannteste darunter wahrscheinlich Garam Masala, würzt er unzählige Speisen des Subkontinents.

Für die Zubereitung von Tandoori Gerichten und Hülsenfrüchten ist er ebenso essenziell. Auch die Küchen Südamerikas, des Nahen Ostens und Nordafrikas integrieren den kräftigen, schweren, würzig-süßen Geschmack des Kreuzkümmels.

Wer ihn mag, dem sei das arabische Hummus, ein Mus aus Kichererbsen, Sesampaste, Knoblauch und Kreuzkümmel besonders ans Herz gelegt. Fladenbrot dazu servieren – und fertig ist das Glück.

Tipp: Für ein intensives Aroma wird das Gewürz erst knapp vor der Verwendung geröstet und gemörsert.
 

 

Lass dich von Kreuzkümmel nicht aufs Kreuz legen. Der exotische Namensvetter sieht heimischem Kümmel zum Verwechseln ähnlich, doch geschmacklich haben die zwei nichts gemeinsam. Statt Hausmannskost beflügelt Kreuzkümmel arabische Falafel, indisches Curry und afrikanische Eintöpfe. Bleib auf dem (fliegenden) Teppich!  Im Moment finden wir keinen Kreuzkümmel, der unseren Qualitäts-Ansprüchen gewachsen ist. Die Rohwaren-Situation wird leider noch länger unsicher bleiben. Entdecke in der Zwischenzeit unsere anderen sonnigen Gewürze.

Größe: 40g

EU Bio-Logo
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Inhaltsstoffe

Kreuzkümmel bio

Bio-Auslobung im Zutatenverzeichnis

Nährwerte

Energie kJ / kcal: 1792 kJ / 428,00 kcal
Fett: 22,27g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,94g
Kohlenhydrate: 34,00g
davon Zucker: 6,80g
Ballaststoffe: 10,50g
Eiweiß: 17,80g
Salz: 0,38g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

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