Govinda Jackfrucht Fruchtfleisch Schnetzel, 200g

JACKFRUIT SHREDS

Die Jackfrucht ist eine tolle neue Alternative zu Weizen und Soja. Das vorgekochte und küchenfertige Fruchtfleisch ist fast geschmacksneutral (etwas säuerlich) und deshalb sehr vielseitig einsetzbar.

In der Packung ist eine Gewürzmischung enthalten, Du kannst natürlich die Würzung auch nach Deinen eigenen Vorstellungen und Vorlieben selbst übernehmen.

Praktisch: Die verschlossene Packung ist ungekühlt haltbar.
 

Zubereitung:

Jackfruit-Fruchtfleisch Shreds mit Gewürzen mischen und in Bratöl oder Kokosfett bei mittlerer Hitze anbraten. Fertig.

Nun kannst Du z.B.

• mit Zwiebel, Tomatensauce, gewürfelten Tomaten und Gewürzen eine Sauce à la Bolgnese daraus machen
• mit Zwiebel, Paprika und Champignons aufpeppen und als Pizzabelag oder Salat-Topping verwenden
• mit Zwiebel, Bohnen, Mais und Tomatensauce eine Chili sin Carne zaubern

Infos zur Jackfrucht

Jackfruchtbäume sind in Indien heimisch. Govinda arbeitet nur mit kleinbäuerlichen zertifizierten Bio-Betrieben zusammen.

Die großen Früchte wachsen direkt am Stamm und werden bis zu 50 kg schwer. Wenn sie reif sind schmecken sie süß und fruchtig. Für die Govinda Produkt werden die Früchte unreif geerntet. Weil sie noch kaum Aroma haben riechen und schmecken sie auch neutral. Die jungen Früchte sind ballaststoffreich und so gut wie fettfrei.

Sowohl Farbe als auch Konsistenz (fasrig) erinnern an Rindfleisch.



 

Die Jackfrucht ist eine in Indien heimische Frucht, die im reifen Zustand ein leckeres Dessert ist. Wird sie unreif geerntet, ist sie recht geschmacksneutral und erinnert in ihrer Konsistenz sehr an Fleisch. Die Fruchtfleisch-Schnetzel können dann in der Pfanne angebraten werden - und ergeben dann eine leckere, gesunde Beilage. Sie sind von Natur aus glutenfrei, frei von Soja und vegan. Außerdem sind sie fast fettfrei und kalorienarm.

Größe: 210g