Lazzaretti Couscous Buchweizen, 400g

Buchweizen Couscous

Couscous kann vielseitig eingesetzt werden und ist innerhalb weniger Minuten zubereitet. Perfekt als Beilage, kalt als Salat oder als Füllung für Paprika, etc.

"Herkömmlicher" Couscous ist aus Weizen. Dieser hier ist eine seltene Spezialität, weil er aus dem sehr gesunden Buchweizen gemacht ist.

Mit rund 10 Prozent hochwertigem Eiweiß gehört Buchweizen zu den Stars des Pseudo-Getreides. Die biologische Wertigkeit übertrifft sogar die aller anderen Konkurrenten wie Dinkel und Hirse! In den Körnern steckt außerdem dreimal so viel Lysin wie in den meisten anderen Getreidesorten – dieser essentielle Eiweißbaustoff sorgt unter anderem für starke Knochen. Darüber hinaus enthält Buchweizen reichlich Vitamin E und B1 beziehungsweise B2. Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Calcium, Magnesium sowie die für Haut und Haare sehr wichtige Kieselsäure sind ebenfalls in nennenswerten Mengen enthalten.

Größe: 400g