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Lebenbauer Grünkern (Steiermark), 500g

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Lebenbauer Grünkern

Für Grünkern wird der Dinkel milchreif geerntet und über Buchenholz getrocknet. Dabei erhält er ein feines Raucharoma.

Grünkern ist eine Spezialität, die aus der Not geboren wurde: In schlechten Erntejahren haben die Landwirte ihren Dinkel unreif geerntet und nachgetrocknet. Dabei entdeckten sie den besonderen Geschmack des Korns. Grünkern wurde in den 80er Jahren durch die Öko-Bewegung wiederentdeckt.



Größe: 500g

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Inhaltsstoffe

Zutaten: Grünkern aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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