Rapunzel Kokosblütenzucker, 250g

Immer mehr Menschen vermeiden aus verschiedenen Gründen Haushaltszucker und suchen Alternativen, die möglichst naturbelassen und ohne allzu große industrielle Verarbeitung gewonnen werden. Im Gegensatz zu Weißzucker weist Kokosblütenzucker Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe auf.
 

Natürliche Süße aus den Tropen

Kokosblütenzucker wird aus dem reinen Saft der Kokosblüte gewonnen. Lebensmittel, die von der Kokospalme gewonnen werden schmecken nicht zwangsläufig nach Kokos. So hat der Kokosblütenzucker ein feines Karamellaroma. Seine Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Zink oder Magnesium und der niedrige glykämische Index machen ihn zu einem idealen alternativen Süßungsmittel.

Rapunzel Kokosblütenzucker wird von indonesischen Bauern in traditioneller Handarbeit hergestellt und ermöglicht zahlreichen Familien ein festes und geregeltes Einkommen.

Herstellung
Die Blütenknospe der Kokospalme wird angeschnitten und der Kokosblütensaft tritt aus. Der Nektar wird in einem Behälter aufgefangen und anschließend aufgekocht, um die Kokosblütenzuckerkristalle zu gewinnen. Zum Schluss wird der Kokosblütenzucker getrocknet, gesiebt und abgepackt.

Und wer möchte sich das Leben nicht ab und zu versüßen? :)

Verwendung
für Desserts, Backwaren, heiße Getränke oder Cocktails

Kokosblütenzucker zaubert eine feine Karamell-Note in Ihre Speisen. Er wird aus dem reinen Saft der Kokosblüte gewonnen. Die Herstellung erfolgt in traditioneller Handarbeit von indonesischen Bauern und ermöglicht zahlreichen Familien ein festes und geregeltes Einkommen. Kokosblütenzucker ist das ideale alternative Süßungsmittel und eignet sich für Desserts, Backwaren oder heiße Getränke.

Größe: 250g