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Rosenfellner Mühle, Dinkel Lebkuchen Backmischung, 350g

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vegan
Traditionelle Lebkuchen Backmischung Was wäre die Weihnachtszeit ohne Lebkuchen...... mehr

Traditionelle Lebkuchen Backmischung

Was wäre die Weihnachtszeit ohne Lebkuchen...

Lebkuchen kann man auch wunderbar ohne Milch und Ei zubereiten. Die fertige Backmischung gelingt immer und begeistert alle.

Zubereitung
Backmischung in eine Schüssel geben und mit 80-100 ml Pflanzendrink (Soja, Mandel, Hafer, Dinkel) oder Wasser und 70g Agavensirup (auch Dattelsirup oder Kokosblütensirup passt) verkneten. Danach den Teig in Frischhaltefolie wickeln und rasten lassen (mindestens 30 Minuten, kann aber auch bis zu 2 Tagen auf das Backen warten). Dann kannst Du den
Teig dick ausrollen (ca. 5 mm) und die ausgestochenen Formen bei 150° - 160° etwa 15 Minuten backen (nicht länger, da der Lebkuchen sonst hart wird)

Verpackung: Papier




Größe: 350g

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Inhaltsstoffe

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* 37%, Roggenmehl*, Lebkuchengewürz* 2% (Koriander*, Anis*, Zimtpulver*, Nelkenpulver*, Fenchel*, Ingwerpulver*, Pfeffer weiß*), Zucker*, Natron

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Energie: 1399 kJ / 333 kcal
Fett: 1,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 74g
davon Zucker: 2,1g
Ballaststoffe: 2,1g
Eiweiß: 7,9g
Salz:1,6g

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