Champignons-Lasagne für 2 Personen


Champignons blättrig schneiden, in Olivenöl andünsten, abschmecken mit Salz, Curry und Pizzakräutern, mit 2-3 EL Dinkelweißmehl leicht anrösten im Topf, dann mit 0,5 l Hafermilch aufgießen, dabei nur Kleinmengen eingießen und mit dem Schneebesen ständig rühren.

Nochmal mit Salz und einem Schuss Essig abschmecken, eine kleine Backform mit Olivenöl ausstreichen, einen Schöpfer Sauce hineingeben, dann eine Lage Lasagne-Nudelblätter.

Wieder Sauce, wieder Nudelblätter, oben auf die dritte Nudelschicht kommt ein "Deckel" aus dem Rest der Champignon-Bechamel, einem zerdrückten Räuchertofu und bei mir mein selbstgemachter Pflanzenkäse Gouda Art und Scheiben aus zwei alten Paradeisern.

Mit einem Backblech von oben ein wenig zugedeckt bei 200 Grad ca. 45 Minuten ins Backrohr, dann noch 15 Minuten bei 150 Grad und abgedeckt nachdämpfen lassen....guten Appetit!

 
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JOYA Hafer-Drink glutenfrei 1 l

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JOYA Hafer-Drink 1 l

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So voller guter Eigenschaften, dass wir gar nicht wissen, wo wir anfangen sollen. Vielleicht bei den inneren Werten? Der Hafer Drink ist ein echter Waldviertler, da kommen richtig gute Haferflocken her. In der fernöstlichen Medizin gilt Hafer als belebend und wärmend. Dazu enthält er jede Menge natürlicher Ballaststoffe, und ist mit seiner Kombination aus Eiweiß und gesundem Fett das ideale Frühstücksgetränk. Zucker haben wir dem Drink keinen zugesetzt (den enthält er von Natur aus), laktosefrei ist er auch und lässt sich mit seinem leicht nussigen Geschmack hervorragend als Milchersatz für Palatschinken verwenden.
 


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Die charakteristische gelbe Curryfarbe kommt von Kurkuma (Gelbwurz), eine Gewürzzutat, die in keiner der 100 Varianten von Currymischungen fehlen darf. Mild-aromatisch im Geschmack, gibt Curry süß verschiedensten Eintöpfen, Aufläufen oder thailändischen Gerichten ein verführerisches Aroma. Köstliche Currygerichte wie Reis oder Gemüse werden ebenso optimal verfeinert.
Tipp: Probiere auch unsere Curry-Mischung scharf, wenn du würzige Speisen mit Pfiff bevorzugst!
 


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Bio Pizza- und Pasta-Gewürz, 25 g

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Das Pizza- und Pastagewürz erinnert an feine italienische Kräuter. So besticht die frische Kräuternote nach Oregano und Basilikum im Geschmack und hinterlässt einen Hauch von Menthol.
 


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Bio Olivenöl von Mani, 500 ml

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Bio Olivenöl, nativ extra

Das frische, mild fruchtige Bio-Olivenöl nativ extra zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma von Kräutern und Wildblüten und eine leicht pikante Würze aus.
Was dieses Mani Bläuel Olivenöl so kostbar macht, ist die in der Mani, am mittleren Finger des Peloponnes heimische Koroneiki Olive – schonend geerntet und kaltgepresst. Die autochtone Olivensorte, das vom nahen Meer geprägte Klima und die mineralischen Böden geben dem Mani Bläuel Olivenöl seinen einzigartigen Geschmack.

Das Mani Bläuel Olivenöl wurde mehrfach bei den Great Taste Awards und anderen Wettbewerben ausgezeichnet.
 

 


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