Naturata Salatmayonnaise ohne Ei, 190 ml Tube

Art.Nr.:
956
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Besonders praktisch und sauber lässt sich Mayonnaise aus der Tube dosieren - für deine belegten Brötchen und Snacks!

Für alle NATURATA-Mayonnaisen verwenden wir nur hochwertiges Sonnenblumenöl, das ohne äußere Wärmezufuhr schonend gepresst (kaltgepresst) wird. Das Sonnenblumenöl wird vor der Verarbeitung zu Mayonnaise mit Wasserdampf desodoriert. Dadurch verbessert sich die Haltbarkeit unserer Mayonnaise und ihr feiner Eigengeschmack wird nicht vom Aroma des Öls überdeckt. Für die NATURATA Salat-Mayonnaise wird bei unserem Schweizer Herstellungspartner das Sonnenblumenöl mit den sonstigen Zutaten vermischt und gründlich homogenisiert. Das Sonnenblumenprotein dient als Emulgator, damit sich die fetthaltigen und wässrigen Zutaten (Öl bzw. Essig und Wasser) besser zu einer Emulsion vermischen. In diesem Schritt sind Erfahrung und Fingerspitzengefühl gefragt.
NATURATA Salat-Mayonnaise enthält kein Ei. Als Emulgator dient hier stattdessen Sonnenblumenprotein. Zudem enthält die vegane Mayonnaise weniger Öl und ist damit fett- und kalorienärmer. Johannisbrotkernmehl und Maisstärke sorgen für die richtige Konsistenz der Creme.

Mayo in der Tube bleibt vor Luft geschützt und ist dadurch ohne Konservierungsstoffe lange haltbar.

Zutaten:
Sonnenblumenöl (50%)**, Wasser, Branntweinessig*, Maisstärke*, SENF (Wasser, Senfkörner**, Branntweinessig*, Apfelessig**, Meersalz, Roh-Rohrzucker**, Curcuma*), Roh-Rohrzucker**, Meersalz, Erbsenprotein, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

 

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