Hülsenfrüchte



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Davert Rote Linsen, 500 g

Davert Rote Linsen, 500 g

Rote Linsen sind geschält und haben eine sehr kurze Kochzeit ohne Einweichen, schmecken ideal in Suppen oder Gemüseeintöpfen, auch als schneller Rote-Linsen-Aufstrich.


 


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Rapunzel Kürbiskernmehl, 250g

Rapunzel Kürbiskernmehl, 250g

Kürbiskernmehl ist reich an Kalium, Magnesium sowie Ballaststoffen und steht mit 54% Protein ganz oben auf der Liste der Eiweißlieferanten.

Du kannst 10-20 % des Mehls in Deinem Rezept ohne weitere Anpassung ersetzen. Dadurch erhöhst Du den Eiweiß- und Ballaststoffanteil und reduzierst gleichzeitig den Kohlenhydratanteil.

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Bio-leben Alpenbohnen "Rote Kidney" aus Österreich, 250g

Bio-leben Alpenbohnen "Rote Kidney" aus Österreich, 250g

Revival der Bohnen in der heimischen Landwirtschaft.


Diese aromatischen roten Kidney Bohnen sind "wachs"-echte Österreicher und stammen von kleinen Biobauern, mit denen einen intensive Partnerbeziehung aufgebaut wurde.

Rote Bohnen sind sowohl eine sehr bodenständige als auch kreative Zutat für Eintöpfe, Salate, Suppen und Beilagen. Rote Bohnen eignen sich auch hervorragend zur Herstellung von Laibchen, Püree und Aufstrichen.


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Engel Kartoffel-Kichererbsenpüree, 2 x 62,5g

Engel Kartoffel-Kichererbsenpüree, 2 x 62,5g

Mit dieser Trockenmischung bringst Du einfach und schnell ein superleckeres Kartoffe-Kichererbsen-Püree auf den Tisch.

Als Beilage (Püree, Kroketten) oder zum Binden von Suppen und Bratlingen


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Rapunzel Kidney Bohnen rot, 500 g

Rapunzel Kidney Bohnen rot, 500 g

Rote Bohnen sind die Grundlage für alle Chilis - Gemüsechili, Tofu-Chili, Linsen-Chili, etc..


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Davert schwarze Bohnen , 500 g

Davert schwarze Bohnen , 500 g

Schwarze Bohnen sind würzig und leicht süßlich im Geschmack. 
Die Bohnen kochen mehlig weich, bleiben aber trotzdem in Form. Sie passen gut zu exotischen Gewürzen und peppen bunte Gemüsegerichte farblich auf.


 

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Lebenbauer Käferbohnen (Steiermark), 500 g

Lebenbauer Käferbohnen (Steiermark), 500 g

Bio Käferbohnen - für deinen steirischen Käferbohnen-Salat, mit Zwiebel oder Porree und viel Kürbiskernöl erinnert er immer an den Urlaub im südlichen Österreich. (über Nacht in reichlich Wasser einweichen, dann ca. 1 - 1,5 Stunden kochen)

- sorgfältig angebaut am Biohof Lebenbauer Hartberg, kontrolliert biologisch


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Davert Braune Teller-Linsen, 500 g

Davert Braune Teller-Linsen, 500 g

Braune Teller-Linsen sind größer als alle anderen Linsensorten von Davert. Sie kochen sämig weich, sind mild-aromatisch im Geschmack und eignen sich gut für Eintöpfe, Aufläufe und Brotaufstriche.

Aufgrund ihrer Größe enthalten sie im Verhältnis zur Schale bedeutend mehr Mehl als kleinere Linsen. Daher gehören sie zu den beliebtesten Linsen und werden in erster Linie für das Kochen von Eintöpfen bevorzugt.


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Rapunzel Rote Linsen, 500 g

Rapunzel Rote Linsen, 500 g

Rote Linsen sind geschält und haben eine sehr kurze Kochzeit ohne Einweichen, schmecken ideal in Suppen oder Gemüseeintöpfen, auch als schneller Rote-Linsen-Aufstrich.


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Davert Kichererbsen, 500 g

Davert Kichererbsen, 500 g

Bio Kichererbsen für Suppen, Aufstriche und Currys

Kichererbsen finden aufgrund des trockenen Klimas im Mittelmeerraum und im Mittleren Osten die besten Wachstumsbedingungen. Sie lassen sich zu Mehl verarbeiten oder kochen.
Verwendung: Kichererbsen sind besonders vielseitig, z.B. als Beilage zu Couscous, in der Suppe, als Bratlinge, Brotaufstrich oder frittiert als Falafel Bällchen.


 


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Bio Kichererbsenmehl, 500 g

Bio Kichererbsenmehl, 500 g

Vielseitig verwendbares Mehl mit aromatischem Geschmack. Kichererbsenmehl ist gehaltvoller und enthält weit mehr Eiweiß als Getreidemehle. 

Verwendung: für die asiatische Küche, zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Süßes, Eintöpfe, Pürees und Saucen


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